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Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Une tarte très gourmande, qui s'accompagne d'une bonne salade verte.

Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 800g d’oignons
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de sucre
  • 2 fromages Rocamadour
  • Thym

Préparation :
Peler puis émincer finement les oignons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter les oignons et les faire revenir à feu doux, pendant environ 15min.
Ajouter ensuite le sucre en poudre et continuer la cuisson pendant 5min.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Verser par dessus les oignons confits, étaler uniformément.
Découper les fromages en morceaux, et les repartir uniformément sur la tarte.
Saupoudrer d’un peu de thym
Enfourner 30min à 180°C., en surveillant la cuisson.

Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

 

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Morgan 12/05/2018 13:56

Pas de sel , pas de poivre .... ????

ptitecuisinedepauline 16/05/2018 22:41

Bonjour Morgan, non je me mets pas de sel car les Rocamadour le sont déjà beaucoup. Pas de poivre non plus mais vous pouvez en ajouter un peu dans les oignons si vous le souhaitez.
Pauline

Lou 03/01/2014 21:38

Une belle tarte gourmande et très appétissante!

Pépite 04/10/2013 22:07

J'adore, une bonne tarte salée!

Une quiche en cuisine 26/09/2013 22:12

J'adore les tartes à l'oignon ! La tienne est bien gourmande !

noviceencuisine 26/09/2013 16:02

Les tartes à l'oignon c'est le top!
cette recette est divine!

floriane 25/09/2013 12:30

huuum c'est super gourmand!

albertine30 25/09/2013 12:13

Quand j'ai vu le titre dans ma boite mail , j'ai foncé .... miam , je la ferai , ou avec du chèvre et du thym .... merci, bises , joëlle