Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Publié le par ptitecuisinedepauline

De délicieuses truffes bien gourmandes au chocolat noir et caramel beurre salé.

Truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé

Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 

  •  200 gr de chocolat noir
  • 100g de caramel au beurre salé
  • 5 cl de crème liquide
  • cacao en poudre non sucré

Préparation :
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie, avec la crème.
Quand le chocolat est fondu, ajouter le caramel au beurre salé.
Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.
Laisser  refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur environ 3h.
Ensuite, former des boules avec la préparation puis les rouler dans le cacao en poudre.
Déposer les truffes dans des jolies caissettes en papier.

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truffes, chocolat, caramel, caramel beurre salé, café

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Noémie 18/02/2017 18:28

Bonjour,
J'aimerais savoir quelle crème liquide vous utilisez pour ces truffes végétaliennes ?

ptitecuisinedepauline 18/02/2017 18:46

Bonjour,
ce ne sont pas des truffes végétaliennes mais vous pouvez utiliser de la crème d'amande ou de coco par exemple.
Pauline

Ekongkar 25/12/2016 08:36

Que de merveilles en cette fin d'année. C'est clair, on ne va pas pouvoir tout goûter... quoique, avec du caramel et du beurre salé peut-être bien qu'on ne va pas seulement se contenter des photos que vous déposez. Meilleurs voeux

Natly 10/12/2016 17:41

Je les fait traditionnellement qu'au chocolat.. ben cette année, j'adopte ta recette !!
Merci, bises

patricia 08/12/2016 20:33

moi J'ADORE !! bisous merci

la nonna 07/12/2016 19:54

ohhhhhh..tu fais la livraison?

LadyMilonguera 07/12/2016 09:44

Gourmandes ces truffes !

La gourmandise de Violette 07/12/2016 08:47

J'adore les voir trainer sur la table en fin de repas. L'alliance choco caramel nous fait craquer

choupette82 04/12/2015 11:20

Elles sont vraiment très alléchantes, surtout avec ce carmel au beurre salé ! A tester vite ;) bises

Recette thermomix 03/12/2015 23:49

Sympa ces truffes et tellement simple à faire. J'en mangerais bien quelques unes ;)

Cooking Julia 03/12/2015 07:39

En version chocolat noir, elles me plaisent bien aussi !