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Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

Ca y est, les premières fraises françaises sont enfin là!

J'adore les fraises, dès que je commence j'ai du mal à m'arrêter d'en manger.
Ce weekend j'ai eu envie de réaliser une jolie petite salade de fruits toute simple et bien parfumée.

Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pamplemousses roses
  • 250 g de fraises
  • quelques feuilles de menthe
  • 50 g de sucre cristalisé

Préparation
Couper les pamplemousses en 2.
Retirer délicatement la chair avec un couteau sans abîmer les quartiers.
Découper les quartiers de pamplemousse en ôtant la peau blanche et réserver.
Réserver les écorces de pamplemousse vidées.
Équeuter les fraises puis les couper en 2.
Émincer finement les feuilles de menthe (en garder quelques unes pour la déco).
Mettre les fraises, les quartiers de pamplemousses dans un récipient. Ajouter le sucre en poudre et la menthe ciselée. Mélanger délicatement et réserver au frais au moins 1h.
Remplir les écorces de pamplemousse avec la salade de fruits.
Décorer avec une feuille de menthe et servir.

Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

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M
J'adore ce genre de dessert, coloré frais et fruité, vivement l'arrivée de l'été!
bises
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O
Bonjour, bravo pour ton blog, il est très intéressant :-)
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M
Une bonne petite salade bien frâiche!
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7
C'est frais, coloré et savoureux, je suis fan!
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D
jolie salade miiiam
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P
ça donne très envie !
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A
tres joli presentation
ça fait envie
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M
Joli et tellement frais...Miam!
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L
Miam, ca a l'air bon et c'est super bien présenté. merci pour ta visite. a très bientot.
Si tu veux me rejoindre sur facebook , je suis ici :
https://www.facebook.com/pages/Les-Recettes-dAlicia/526777470743415
Bonne journée
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C
Absolument parfait pour moi. Jolie idée. Bises Pauline
Chrys
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