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Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

Un bon cake bien moelleux et pas sec du tout!
Il est vraiment délicieux, c'est la première fois que je le fais mais je crois que c'est mon cake préféré !

 

Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

Ingrédients pour 1 cake :

  • 4 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 250 g de farine de pois chiches
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 boite de thon au naturel de 150g
  • une dizaine d’olives noires dénoyautées
  • sel, poivre

Préparation :
Laver les poivrons et les couper en fines lamelles.
Égoutter le thon, puis l’émietter.
Couper les olives en rondelles
Battre les oeufs, ajouter l’huile et le lait, saler.
Ajouter la farine de pois chiches et la levure. Saler, poivrer.
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter les lamelles de poivrons, le thon émietté et les olives noires.
Mélanger et verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner environ 40 min à 180°C.

Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

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A
Bonjour, testé ce midi avec les enfants et validé. J'avais peur que ce soit un peu compact mais non, il était meme un peu gonflé. Il faut bien beurrer le moule : je ne l'ai pas dans mon moule à cake spécial, mais ca a adheré partout. Ca m'apprendra.
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M
Bonjour, il a l'air trop bon, par contre ou peut on se procurer la farine de pois chiche? Bonne soiree
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L
Ce cake à l'air très bon, merci mille fois pour la recette.
Qui l'a déjà réalisé ? Combien d'entre vous l'on déjà fait ?
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M
Il est très joli ce cake avec toutes ses couleurs et il doit juste être délicieux =) bisous
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P
Comme tu l'as vu dans les muffins, j'aime utiliser la farine de pois chiche et ton cake me tente vraiment beaucoup ! Hop, de côté ! Bonne semaine !
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C
Je ne connais pas la farine de pois chiche mais ton cake me donne envie de découvrir ce nouveau goût !
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G
original ton cake avec cette farine! j'adore!
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L
Hum un vrai délice ce petit cake ! Il est très appétissant ! Bonne journée bises
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A
il est super apetissant
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N
Il a vraiment une très jolie texture!! J'adore !! Tu me donnes très envie de tester la farine de pois chiche!! Bises et bonne soirée
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