Quiche provençale

18/06/2014 10:02

Une quiche savoureuse aux saveurs provençales qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée
1 gros oignon (ou 2 petits)
100g de chèvre frais
2 cuill. à soupe de tapenade
une dizaine d’olives noires
1 bouquet de basilic
25 cl de lait demi-écrémé
3 œufs
sel, poivre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon en lamelles.
Ciseler le basilic.
Couper les olives en petits morceaux.
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait puis la tapenade et le basilic. Saler, poivrer.
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte.
Émietter le fromage de chèvre sur la pâte.
Déposer par dessus les lamelles d’oignons et les morceaux d’olives.
Verser par dessus l’appareil à quiche.
Enfourner pour environ 40 à min. à 180°C.

Quiche provençale

Partager cet article

Commenter cet article

Quiche provençale

Partager cet article

Vous aimerez aussi :

Commenter cet article