Clafoutis aux abricots et pistaches

Un clafoutis de saison, coloré et bien parfumé à la pistache, qui se marie très bien avec l'abricot.

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g d’abricots
3 oeufs
25 g de Maïzena
100 g de sucre
1 cuill. à soupe de pâte de pistache
1 cuill. à soupe de pistaches vertes mondées
20 cl de lait
1 noix de beurre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Fouetter les œufs avec le sucre et la pâte de pistaches. Ajouter la Maïzena, bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait petit à petit et mélangez bien.
Laver et couper les abricots en deux.
Beurrer généreusement un moule et y placer les abricots.
Verser la préparation par dessus.
Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C..

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Aline 20/08/2016 16:02

Pistache et abricots, ce mélange doit être délicieux !

annebetty 18/08/2016 16:51

oh la la il a l'air délicieux ton clafoutis, et ta recette de focaccia plus haut a l'air délicieuse également.
bises

croostifoodi 18/08/2016 16:24

Clafoutis réalisé aujourd'hui, délicieux !
J'ai cependant dû le laisser 1h au four au lieu de 30 minutes.
De plus, ma pâte de pistache est certainement moins concentrée que celle utilisée dans la recette, car la clafoutis ne sent pas la pistache et n'est absolument pas coloré en vert.

Laura 17/08/2016 13:18

Oulala, ça me parle bien ça ! Miam :)

les petits plats de Béa 15/08/2016 23:02

Cette association est top, ça doit être trop bon.

li yang 30/09/2015 21:44

bonsoir,
pourquoi, ne peut-on pas imprimer vos recettes ?l'impression sortie n est faite que de signes et sigles
completement illisibles et incomprehensibles. DOMMAGE

thanacody j 30/09/2015 16:24

bonjour,
cela a l'air déliceux, mais par quoi peut on remplacer les abricots hors saison ? merci

ptitecuisinedepauline 30/09/2015 23:42

Bonsoir, vous pouvez remplacer les abricots par des prunes, des pêches, des pommes, des poires,...
Bonne soirée. Pauline

Sarah, les papilles qui frerillent 22/06/2015 06:22

Il me fait de gros clins d'oeil ton clafouti... bises

Perle en sucre 15/08/2014 19:21

Une association de saveur que j'affectionne tout particulièrement, il semble délicieux ^^

Maiwenn 13/08/2014 14:59

Un beau mariage de saveurs !

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