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Clafoutis aux abricots et pistaches

Un clafoutis de saison, coloré et bien parfumé à la pistache, qui se marie très bien avec l'abricot.

Clafoutis aux abricots et pistaches

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500 g d’abricots
  • 3 oeufs
  • 25 g de Maïzena
  • 100 g de sucre
  • 1 cuill. à soupe de pâte de pistache
  • 1 cuill. à soupe de pistaches vertes mondées
  • 20 cl de lait
  • 1 noix de beurre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Fouetter les œufs avec le sucre et la pâte de pistaches. Ajouter la Maïzena, bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait petit à petit et mélangez bien.
Laver et couper les abricots en deux.
Beurrer généreusement un moule  et y placer les abricots.
Verser la préparation par dessus.
Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C..

Clafoutis aux abricots et pistaches
Clafoutis aux abricots et pistaches

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A
Pistache et abricots, ce mélange doit être délicieux !
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A
oh la la il a l'air délicieux ton clafoutis, et ta recette de focaccia plus haut a l'air délicieuse également.
bises
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C
Clafoutis réalisé aujourd'hui, délicieux !
J'ai cependant dû le laisser 1h au four au lieu de 30 minutes.
De plus, ma pâte de pistache est certainement moins concentrée que celle utilisée dans la recette, car la clafoutis ne sent pas la pistache et n'est absolument pas coloré en vert.
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L
Oulala, ça me parle bien ça ! Miam :)
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L
Cette association est top, ça doit être trop bon.
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L
bonsoir,
pourquoi, ne peut-on pas imprimer vos recettes ?l'impression sortie n est faite que de signes et sigles
completement illisibles et incomprehensibles. DOMMAGE
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T
bonjour,
cela a l'air déliceux, mais par quoi peut on remplacer les abricots hors saison ? merci
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P
Bonsoir, vous pouvez remplacer les abricots par des prunes, des pêches, des pommes, des poires,...
Bonne soirée. Pauline
S
Il me fait de gros clins d'oeil ton clafouti... bises
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P
Une association de saveur que j'affectionne tout particulièrement, il semble délicieux ^^
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M
Un beau mariage de saveurs !
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