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Pizza aux légumes grillés

Une jolie pizza très colorée !

Pizza aux légumes grillés

Pâte à pizza :

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive

  • 2 pincées de sel

  • 1 dl d’eau tiède

Garniture :

  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • huile d’olive
  • fleur de sel

Préparation:

  • Pâte à pizza:

Mélanger la farine, la levure, l’huile d’olive et le sel avec un peu d’eau tiède.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et lisse.
Laisser reposer une heure sous un torchon.

  • Garniture :

Rincer les légumes.
Les découper en lamelles puis les faire griller selon la manière de la recette de la salade de légumes grillés.
Peler les poivrons puis les couper en larges lanières.
Étaler la pâte en rectangle d’environ 1 cm d ‘épaisseur, sur une plaque farinée.
Déposer les légumes grillés sur la pâte en alternant (1 rangée d’aubergines, une de poivrons puis une de courgettes et ainsi de suite).
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner à four chaud (220°C) pendant 20 minutes.

Pizza aux légumes grillés
Pizza aux légumes grillés

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J
Magnifique idée, j'aime beaucoup cette présentation, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!
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L
Une belle petite recette saine de pizza avec de bons légumes grillés, je suis certaine qu'elle se laisse manger sans peine, bisous
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J
Très joli ces petites couleurs
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L
Une superbe idée gourmande ! Et de magnifiques couleurs qui mettent en appétit !
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P
une bonne idée, bisous
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W
J'adore les pizzas végé. La tienne est super appétissante !
Bon lundi.
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M
Encore un peu d'été dans notre assiette !
Merci et bonne semaine.
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A
une chouette idée avec les légumes grillés !
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