Cake au miel et noix

14 Novembre 2014

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Un délicieux cake très gourmand. Il est assez riche donc il sera parfait pour le goûter mais un peu trop consistant pour le dessert !

Ingrédients pour 4 personnes :

100g de beurre ramolli
160g de farine
1 sachet de levure
50g de sucre
3 œufs
100g de miel
150g de noix décortiquées

Préparation :
Concasser les noix grossièrement au couteau.
Battre le sucre avec le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’une crème. 
Incorporer le miel, battre de nouveau.
Ajouter la farine, la levure puis les œufs un à un. Mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter les noix concassées. 
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. 
Faire cuire au four pendant 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.

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LadyMilonguera 09/12/2014 23:16

Je t'en prendrais bien une tranche...

Petite cuillère 17/11/2014 07:40

Même pas besoin de goûter, je sais que j'aime :-)

Kokille 16/11/2014 17:33

Trop beau ce cake !

Lou 16/11/2014 11:25

Il est vraiment appétissant !

Céline Cocottes et Campagne 16/11/2014 11:07

Un bon cake... super pour se réconforter avec ce temps pluvieux !!! Bon dimanche...

Dan 16/11/2014 10:26

Comme il est beau, et comme il doit être bon!

Marinette 16/11/2014 10:01

J'en prendrais bien une part avec mon thé de ce matin! Il a l'air délicieux.

laure 15/11/2014 17:22

il est superbe! j'aime aussi beaucoup l'idée de remplacer du sucre, par du miel, je le fait très souvent mais je n'y ai jamais pensé dans le cake ! je note, merci ! j'en chiperai bien une part pour le gouter :)

Not Parisienne 15/11/2014 10:43

Tres joli ce cake et il n'a pas l'air sec du tout!!

sherazade 15/11/2014 08:27

excellente idée de substituer une partie sur sucre avec du miel, hmmhmh trop bon ce cake , bisous

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