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La p'tite cuisine de Pauline

La p'tite cuisine de Pauline
Apéritifs, Tapas & Antipasti

Houmous de haricots rouges

12 Février 2015

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Une recette toute simple pour l'apéro pour changer du traditionnel houmous aux pois chiches.

Houmous de haricots rouges

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g d’haricots rouges cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de persil ciselé
  • sel, poivre

Préparation :

Bien rincer puis bien égoutter les haricots rouges.
Mettre les haricots rouges dans le bol d’un mixer.

Presser la gousse d’ail. Puis l’ajouter dans le bol du mixer.
Commencer à mixer. 


Saler, poivrer.

Ajouter l’huile d’olive petit à petit en continuant à mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène.


Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Verser la préparation dans un bol, saupoudrer de persil ciselé.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Servir avec du pain grillé.

Houmous de haricots rouges

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M
Maiwenn
19/02/2015 20:00
Jolie variation et jolie couleur ! bonne soirée, bises !
Répondre
E
Emma
16/02/2015 12:08
Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..
Répondre
C
Cooking Julia
14/02/2015 09:00
Miam c est bon ca !
Répondre
G
Gourmandisesdelo
13/02/2015 17:56
Une très belle version, bien que je n'ai jamais eu l'occasion de goutter la version originale
Répondre
S
samar
13/02/2015 00:39
coucou Pauline <br /> c'est ce que j'allais dire ca change du houmous de pois chiche que j'ai d'ailleurs realise ce week end loll<br /> en tout cas je retiens le houmous de haricots rouges<br /> grosse bise
Répondre
D
djouza
12/02/2015 21:33
C'est beau cette couleur et ça change effectivement !!!! bises et bonne soirée
Répondre
P
patricia
12/02/2015 18:56
je passe mon tour, bisous
Répondre
L
La tendresse en cuisine
12/02/2015 18:52
C'est rigolo on donne dans le haricot toute les deux aujourd'hui, ta recette a l'air succulente. Merci
Répondre
S
sarah
12/02/2015 18:08
sur une belle tartine ça doit être extra!bisess
Répondre
D
Dans ma cuisine
12/02/2015 11:46
C'est très original, vous avez dû avoir un franc succès!
Répondre
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