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Houmous de haricots rouges

Une recette toute simple pour l'apéro pour changer du traditionnel houmous aux pois chiches.

Houmous de haricots rouges

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g d’haricots rouges cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de persil ciselé
  • sel, poivre

Préparation :
Bien rincer puis bien égoutter les haricots rouges.
Mettre les haricots rouges dans le bol d’un mixer.

Presser la gousse d’ail. Puis l’ajouter dans le bol du mixer.
Commencer à mixer. 


Saler, poivrer.

Ajouter l’huile d’olive petit à petit en continuant à mixer jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse et homogène.


Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Verser la préparation dans un bol, saupoudrer de persil ciselé.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Servir avec du pain grillé.

Houmous de haricots rouges

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M
Jolie variation et jolie couleur ! bonne soirée, bises !
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E
Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..
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C
Miam c est bon ca !
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G
Une très belle version, bien que je n'ai jamais eu l'occasion de goutter la version originale
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S
coucou Pauline
c'est ce que j'allais dire ca change du houmous de pois chiche que j'ai d'ailleurs realise ce week end loll
en tout cas je retiens le houmous de haricots rouges
grosse bise
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D
C'est beau cette couleur et ça change effectivement !!!! bises et bonne soirée
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P
je passe mon tour, bisous
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L
C'est rigolo on donne dans le haricot toute les deux aujourd'hui, ta recette a l'air succulente. Merci
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S
sur une belle tartine ça doit être extra!bisess
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D
C'est très original, vous avez dû avoir un franc succès!
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