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Tarte aux poireaux

Une tarte toute simple que j'aime beaucoup !

Tarte aux poireaux

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de poireaux
  • 1 cuill. à soupe bombée de farine
  • 20cl de crème liquide
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Nettoyer les poireaux puis les couper en fines lamelles.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter les poireaux.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
Au bout de 20min, ôter le couvercle et laisser cuire encore quelques minutes pour faire évaporer toute l’eau.
Ajouter la farine tamisée. Mélanger. Laisser cuire 1 min en mélangeant sans cesse.
Ajouter ensuite la crème, mélanger. Saler légèrement, poivrer.
Laisser cuire 5 min à feu doux, en mélangeant régulièrement.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Déposer par dessus la fondue de poireaux.
Enfourner pendant 20min. à 200°C.

Tarte aux poireaux

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G
Cette tarte j'adore
Si simple et si bon on en fait souvent ^^
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R
Hum ! je me l'imprime, j'adore les poireaux, merci !
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A
Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!
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B
Merci de préciser, dans la liste des ingrédients, la quantité de lait à incorporer lors de la préparation
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N
A tester cette tarte !
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S
simple et très bon mimmmm y
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S
une tarte bien appetissante comme j'aime !
grosse bise ma belle
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D
Une tarte comme je l'aime, toute simple et savoureuse, bises et bonne soirée
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N
C'est une belle tarte! J'ai souvent envie de poireaux en ce moment, je la note :-)
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C
j'adore le poireau alors ta tarte ne peux que me plaire, bises
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