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Tarte aux myrtilles sauvages

Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle là avec des myrtilles sauvages mais hors saison on peut aussi utiliser des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées).
J'aime beaucoup cette tarte car elle est pas trop sucrée.

Tarte aux myrtilles sauvages

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 75 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 400 g de myrtilles sauvages fraîches (ou surgelées)
  • 50 g de sucre en poudre

Préparation :

  • Préparation de la pâte sablée :

Verser la farine, le sucre glace et le sel dans une jatte, ajouter le beurre coupé en morceaux. Malaxer du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter l’œuf et pétrir légèrement avec les mains pour obtenir une préparation homogène. Former une bouler et réserver au réfrigérateur pendant 1h.

  • Préparation de la tarte :

Beurrer et fariner un moule à tarte.
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis garnir le moule avec.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et faire précuire pendant 12-15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Sortir la tarte du four, la garnir avec les myrtilles préalablement rincées et égouttées.
Replacer au four pendant 20 minutes.
Sortir ensuite la tarte du four.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Remettre dans le four éteint et laisser cuire encore 10 minutes four éteint.
Laisser refroidir avant de démouler.
Servir froid.

Tarte aux myrtilles sauvagesTarte aux myrtilles sauvages

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C
Cette bonne tarte à la myrtille est très légère et pas trop sucrée pour le plaisir de tous les palais. Merci pour la re
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C
recette testée; la pâte sablée est très bonne.
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O
super recette, deuxième fois que je la fais, simple mais efficace et met toujours tout le monde d'accord, elle est excellente !
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N
Bonjour<br /> Je viens de découvrir votre blog en cherchant une recette de tarte aux myrtilles.<br /> Je vais tester votre recette.
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G
ça c'est ma tarte préférée ^^<br /> Elle est trop belle et bien gourmande j'adore
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Y
J'adore la tarte à la myrtille et celle-ci donne trop envie !
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G
la tarte aux myrtilles est un de mes péchés mignon alors forcément je craque!
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A
La tarte au myrtilles, ma favorite!!!!
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V
C'est une de mes préférées! Bisous
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M
J'adore cette tarte, aux myrtilles, ce que je préfère !<br /> Bises et bon dimanche !
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