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La p'tite cuisine de Pauline
Entrées, Soupes & Veloutés

Velouté poireaux-pommes de terre

4 Février 2015

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Une soupe toute simple, rapide à préparer, consistante, bref idéale pour affronter l'hiver !

Velouté poireaux-pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 3 poireaux
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube  bouillon de légumes
  • sel, poivre

Préparation :
Peler les pommes de terres et les couper en morceaux.
Éplucher les poireaux, les rincer et couper en morceaux.
Mettre les légumes dans l’autocuiseur.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon, saler, poivrer.
Fermer l’autocuiseur et laisser cuire 20 minutes après sifflement de la soupape.
Mixer, mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Velouté poireaux-pommes de terre

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Alexandra 07/03/2015 21:11

Ah ben tiens mon diner de se soir !

patricia 06/02/2015 17:33

hummmm, bisous

Valou 04/02/2015 21:39

Je suis fan de tous les veloutés.
Merci

Mely 04/02/2015 18:18

Il me plairait pour ce soir ce velouté !
Bonne soirée, bises.

irisa 04/02/2015 16:32

Ah, nos bons classiques de la cuisine française ! heureusement que de temps en temps nous les voyons apparaître sur les blogs .

papillonmyosotis 04/02/2015 15:01

C’est bien de saison, miam.

sotis 04/02/2015 14:27

hummm ça réchauffe!!! bisous

Maiwenn 04/02/2015 14:24

Il est bien d'actualité avec le froid qu'il fait ? Tu m'en sers une assiette ?!!

mélanie 04/02/2015 14:10

Mmmm rien de tel qu'une bonne soupe! tes photos donnent drôlement envie en plus!

sicacoco 04/02/2015 13:44

Un velouté "extra" dont on ne se lasse pas !
bises
sicacoco

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