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Tatin de poireaux à la tapenade

Des petites tartes toutes simples à servir en apéro ou en entrée chaudes ou froides.

 

Tatin de poireaux à la tapenade

Ingrédients pour 6 tartelettes :

Préparation :
Nettoyer les poireaux, ôter la partie trop verte, puis les laver soigneusement.
Émincer les poireaux en lamelles.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse puis y faire revenir les poireaux à feu doux pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce qu’ils soient tendres.
Découper la pâte feuilleté en 6 cercles de la taille des moules à tartelettes
Huiler généreusement les moules à tartelettes avec l’huile d’olive.
Recouvrir le fond des moules avec une bonne couche de poireaux.
Étaler par dessus une couche de tapenade.
Saler avec un peu de fleur de sel.
Recouvrir avec un disque de pâte.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Laisser tiédir puis démouler des tatins.

Tatin de poireaux à la tapenadeTatin de poireaux à la tapenade

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G
Une sympathique tarte et l'ajout de la tapenade me plait beaucoup ! Sûrement très bon aussi en tatin d'endives.
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B
Mmmmh j'adore mettre de la tapenade sur les fonds de tarte, mais je n'ai jamais essayé avec des poireaux ! A tester, merci !
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B
Une version originale de la tatin que je retiens!
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M
Voilà qui me plait beaucoup ! bonne soirée Pauline !
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G
ohhhh pas mal !!!!!! j'aime beaucoup tes poireaux cuisinés ainsi et avec cette touche de tapenade miammmmmmmmm :)
laurence
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G
J'adore les tatins salés celui-ci est une excellente idée
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C
Alors ça, j'adore ...... je note vite la recette, à tester prochainement.
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E
très originale comme recette :-)
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P
cool, bisous
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L
Elle me dit bien cette tatin...
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