Tapenade d'olives noires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une bonne tapenade pour tartiner sur des toasts.

Avec un verre de rosé de Provence, c'est un parfait apéro provençal

Tapenade d'olives noires

Ingrédients pour un bol:

  • 400g d’olives noires dénoyautées
  • 10 câpres
  • 4 filets d’anchois à l’huile
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail

Préparation :
Égoutter les filets d’anchois.

Presser les gousses d’ail.

Mettre olives, les anchois, les câpres et l’ail dans le bol du robot mixeur.

Mixer le tout grossièrement.

Ajouter progressivement de l'huile d'olive.

Si on préfère une tapenade plus fine, continuer à mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Servir avec des tranches de pain grillé et un verre de rosé de Provence !

Tapenade d'olives noires
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Publié dans Apéritifs

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Gourmandisesdelo 05/05/2014 16:12

Cette recette sent bon l'été et la provence :)

cuisinemaison 22/04/2014 17:32

très bonne aussi sur des petits blinis pour l'apéritif !!

Miss Crêpes 21/04/2014 11:23

J'adore avec des crêpes ou tartines grillées !!

Macaronette 20/04/2014 23:36

ça il faut que je teste.
Très sympa sur des petits toasts.
Bises

noviceencuisine 20/04/2014 21:34

La faire soi meme c'est l'idéal!
merci de cette recette qui donne du soleil!

Géraldine 20/04/2014 17:37

J'adore la tapenade, et comme tu dis, pour un petit apéro, c'est parfait !! Bises et joyeuses pâques.

Cook-with-love 20/04/2014 13:18

Mmh elle est superbe!
Bise

Thé 19/04/2014 20:43

Ah !!! c'est bien de chez moi ceci, la tapenade, qu'est ce que c'est bon, bises

Chantal 19/04/2014 18:37

Une belle tapenade un régal!
Chantal

Riricuisine 19/04/2014 15:12

Un vrai régal toujours dans mes placards pour l'été ^^