11 Mars 2015
Une salade très fraîche et ensoleillée. Parfaite pour terminer un repas copieux !
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Percer un trou en haut de la noix, récupérer l'eau.
Casser ensuite la coquille de la noix de coco avec un marteau.
Récupérer la chair et la couper en petits dès. Réserver.
Parer l’ananas, ôter la partie dure du milieu puis le couper en morceaux.
Couper le fruit de la passion en 2 et récupérer le jus et les graines.
Mettre les fruits dans un saladier.
Râper le zeste de citron vert et l’ajouter dans le saladier avec les fruits.
Presser le jus de citron et ajouter 2 cuill. à soupe dans le saladier avec les fruits.
Ajouter ensuite 2 cuill. à soupe d’eau de coco, le rhum ainsi que le sucre de canne liquide et mélanger.
Rajouter éventuellement un peu de sucre de canne si nécessaire.
Réserver au moins 2 h au réfrigérateur.
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Carmencita 14/03/2015 19:01
odelicesdupalais 14/03/2015 13:19
samar 13/03/2015 00:15
Gourmandisesdelo 13/03/2015 00:11
Les Chickas en cuisine 12/03/2015 20:18
papillonmyosotis 12/03/2015 00:03
caty49 11/03/2015 20:52
patricia 11/03/2015 20:04
sotis 11/03/2015 17:19
Isabelle 11/03/2015 17:08