Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cake aux fines herbes

Un cake végétarien bien moelleux pour servir en apéritif ou pour accompagner une salade de tomates par exemple.
Il s'agit d'une recette du chef Marc Veyrat.

Cake aux fines herbes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 oeufs
  • 3 gousses
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12 cl de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Préparation :
Presser les gousses d’ail.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Battre les œufs en omelette puis les ajouter dans le mélange farine/levure.
Ajouter ensuite l’ail pressé, le vin blanc, l'huile d'olive et la ciboulette.
Mélanger au fouet sans trop travailler la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake huilé.
Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Servir en apéritif ou en accompagnement d’une salade de tomates.

Cake aux fines herbesCake aux fines herbes

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

C
Il a l'air délicieux ce cake, il me plaît bien ! Bisous
Répondre
P
hummm sa change bisous
Répondre
C
Bien moelleux et si léger, il semble tout à fait apetissant ;)
Répondre
M
Il a l'air tellement bon, tout moelleux!
Répondre
C
Il faudra que je teste ta recette, Pauline. Ce cake est super appétissant et il me plait beaucoup. Je mets toujours plein de choses dans mes cakes salés mais je n'ai jamais essayé aux fines herbes. Je note
Merci Miss
Répondre
N
Il me plait bien ce cake, j'en ai fait un similaire mais en ajoutant du jambon blanc. Celui-ci en complément d'une salade et de grillades, il doit être parfait.
Répondre
E
Il est chouette ce cake et très original! J'adore!
Répondre
L
Super recette Pauline, je me la garde précieusement. Bisous
Répondre
L
Une chouette idée ce cake...
Répondre