11 Septembre 2015
Un dessert typique anglais vraiment très très facile à faire !
Ingrédients pour 4 coupes :
Préparation :
Mettre la crème liquide au frais au moins 3h à l’avance.
Rincer les myrtilles.
Mettre 350 g de myrtilles dans une casserole avec le sucre.
Laisser frémir puis laisser cuire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Mixer le tout, puis passer au chinois pour obtenir un coulis bien lisse.
Laisser refroidir.
Émietter grossièrement les meringues.
Mélanger la crème bien froide, le mascarpone et le sucre glace.
Fouetter jusqu'à l’obtention d’une chantilly bien ferme.
Monter les verrines en commençant par une couche de meringues, puis de chantilly, de coulis et de myrtilles fraîches.
Répéter l’opération jusqu’à remplir complètement les verrines.
Terminer par une couche de myrtilles.
Déguster sans attendre afin que les meringues restent bien croquantes.
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Christophe 20/11/2017 21:40
ptitecuisinedepauline 21/11/2017 11:38
Natly 10/11/2015 17:11
Perrine 19/10/2015 14:15
ptitecuisinedepauline 19/10/2015 15:14
Nadia 17/09/2015 16:26
Aurélie 16/09/2015 22:37
Not Parisienne 15/09/2015 12:18
Mimm 14/09/2015 20:46
francette56 14/09/2015 20:09
la Fourmi Elé 14/09/2015 17:15
Miss Bretzel 14/09/2015 14:03