9 Février 2016
Des crêpes à la farine de châtaigne pour fêter mardi gras !
Ingrédients pour une trentaine de crêpes :
Préparation :
Mettre les farines dans un récipient avec le sel et le sucre vanillé puis faire un puits.
Incorporer les oeufs à la farine.
Verser ensuite le lait petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
Bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1h dans un endroit tiède.
Faire fondre le beurre dans la crêpière, puis le verser dans la pâte, mélanger.
Essuyer la crêpière avec du papier absorbant, pour bien la graisser.
Cuire les crêpes 1 min. de chaque côté.
Déposer sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte (si la crêpière accroche, l’essuyer de nouveau avec le papier absorbant beurré).
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delphine 16/03/2016 16:20
Lisa 19/02/2016 16:26
jeanne 13/02/2016 10:37
Brigitte / les filles à table 10/02/2016 10:07
Not Parisienne 09/02/2016 20:33
mélie melo en cuisine 09/02/2016 20:03
sherazade 09/02/2016 18:23
sotis 09/02/2016 10:30