Purée de pommes de terre maison

16 Mars 2016

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Une recette on ne peut plus simple et tellement meilleure faite maison !

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre
20 cl de lait
20 g de beurre
sel
1/2 cuill. à café de noix de muscade râpée
poivre

Préparation:
Peler les pommes de terre puis les couper en morceaux.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur dans un autocuiseur pendant 20 minutes après
sifflement de la soupape.
Écraser les pommes de terre avec un presse-purée.
Ajouter le lait pour délayer jusqu'à la consistance souhaitée.
Ajouter ensuite le beurre et la noix de muscade râpée.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

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Cooking Julia

19/03/2016 07:38

Purée = succès assuré !! Bon week-end Pauline

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mélie melo en cuisine

18/03/2016 15:41

hummmmmmm top !! Bonne après midi bises

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patricia

17/03/2016 13:11

j'adore la purée maison, bisous

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La tendresse en cuisine

16/03/2016 16:31

Un de mes plats préférés, un retour direct à la bonne purée maison de ma maman. Merci Pauline, bisous

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delphine

16/03/2016 16:15

D'accord pour rajouter un oeuf battu ça donne une meilleure onctuosité. J'ai l'habitude d'en faire, c'est très bon ! :

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babakitchen

16/03/2016 14:01

pareil ici, jamais de purée en sachet, d'ailleurs c'est pas de la purée !! purée maison sinon rien !! bonne apres midi ,bises

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Francoise

16/03/2016 13:26

Chez Nous : Jamais de Puree en sachet ! <br /> En plus, Mari Charnant la fait si bien que ce serait dommage de ne pas la savourer et la réclamer encore et encore

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la nonna

16/03/2016 12:55

je me demande pourquoi les gens achetent la purée en sachet moi, c'est tellement simple et bon

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La p'tite cuisine de Pauline