Tranches dorées

Tranches dorées

9 Mars 2016

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Une délicieuse manière de recycler le pain dur !
Quand nous étions enfant mon arrière grand-mère nous préparait souvent du pain perdu pour le goûter, j'adorais ça et c'est toujours le cas aujourd'hui!
En Provence on appelle ça des tranches dorées, mais ce dessert express également parfait pour le petit dejeuner, un brunch ou le goûter est plus connu sous le nom de pain perdu.

Ingrédients pour 4 personnes :

environ 1 baguette durcie
3/4 litre de lait
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
sucre en poudre
un peu de beurre

Préparation :
Battre les œufs en omelette avec le sucre vanillé.
Ajouter ensuite le lait. Bien mélanger.
Tremper les morceaux de pain dans le mélange pendant quelques secondes, le temps qu'ils soient bien imbibés. Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle, et faire revenir les morceaux 1 minute ou 2 de chaque côté. 
Réserver sur du papier absorbant.  
Saupoudrer de sucre en poudre.
Déguster!

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DANIEL

12/12/2019 09:43

Les tranches dorées c'est les tranches dorées, j'en fait depuis 50 ans, le pain perdu c'est le pain perdu,c'est ma femme qui en fait depuis 50 ans, allez sur un vrai site de cuisine !!

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DANIEL

12/12/2019 09:40

Le pain perdu n'a rien à voir avec les tranches dorées !! C'est qui ce chef ??

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ptitecuisinedepauline

12/12/2019 15:06

Je ne suis pas un chef mais seulement une amatrice qui souhaite partager ma passion ! Et je n'ai pas la prétention de dire que j'ai la science infuse !<br /> Plutôt que de critiquer, vous pourriez laisser un commentaire instructif et nous expliquer la différence entre les 2, parce que personnellement je serai ravie de la connaitre !!! <br /> Pauline

Daniel

16/01/2019 16:34

Les tranches dorées n'ont rien à voir avec ça !!

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ptitecuisinedepauline

16/01/2019 17:26

Ah bon ? Et c'est quoi alors pour vous des tranches dorées ?<br /> On appelle ça aussi du pain perdu mais en Provence on appelle ça tranches dorées !

haude

03/11/2016 08:36

C'est du pain perdu, pas des tranches dorées !!

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Gourmandisesdelo

20/03/2016 11:12

Bien gourmand ces petites baguettes dorées

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delphine

16/03/2016 16:21

En voilà une bonne idée pour sublimer des restes, j’adore !

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samar

10/03/2016 13:02

ma mere pareil le week end en me reveillant de la sieste je sentais une bonne odeur qui se degageait de la cuisine un vrai regal et tu sais je ne l'ai fait qu'une seule fois a mes filles ! il faut que j'y remedie :)<br /> grosse bise

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Nelly

10/03/2016 09:28

Il faudrait que j'essaie car je me retrouve presque tous les jours avec des restes de baguettes durcies !

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Voyageencuisine

09/03/2016 19:42

Elles ont l'air très bonnes !

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bordas

09/03/2016 19:07

J'adore j'en fais de temps en temps, mais difficile de trouver du bon pain qui tient. Avec de la brioche rassie c'est très bon