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La p'tite cuisine de Pauline
Fromage

Chèvres à l'huile d'olive

21 Avril 2016

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Des petits crottins de chèvre marinés à l'huile d'olive à déguster tels quels ou pour agrémenter des salades, fougasses,...

Chèvres à l'huile d'olive

Ingrédients pour un petit bocal :

  • 4 petits crottins de chèvre demi secs
  • 1 cuil. à soupe de mélange 5 baies
  • 3 à 4 petits brins de thym
  • 25 cl huile d’olive

Préparation :
Déposer les fromages dans un bocal en verre.
Ajouter les baies et les brins de thym.
Recouvrir d’huile d’olive (les fromages doivent être entièrement recouvert d’huile).
Fermer le bocal.
Laisser macérer au moins 10 jours.
Les fromages se conservent bien pendant 2-3 mois.

Astuce :
Utiliser l’huile pour assaisonner vos salades.

Chèvres à l'huile d'olive

 

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Poivré Seb 24/04/2016 20:48

C'est parfait ce fromage Pauline et je l'apprécie beaucoup ainsi.

La tendresse en cuisine 21/04/2016 12:33

Que ce doit être bon, merci Pauline. Bisous

Nadege 21/04/2016 11:59

Topissime ^^

Mauricette 21/04/2016 08:30

Merci pour cette super recette que je vais vite tester

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