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Pommes de terre en robe des champs

Une des recettes les plus simples et sans aucun doute une des plus gourmandes, que j'adore préparer.
En été, cuites au barbecue c'est encore meilleur !

Pommes de terre en robe des champs

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 grosses de pomme de terre (type Bintje)
  • 8 cuill. à soupe de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 cuill. à café de vinaigre de Xérès
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Laver soigneusement puis essuyer les pommes de terre.
Les envelopper dans du papier aluminium spécial papillote.
Enfourner environ 35 min. à 220°C.
Sortir les pommes de terre du four, retirer le papier aluminium.
Fendre les pommes de terre en 2 dans la longueur.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le vinaigre, la ciboulette ciselée, de la fleur de sel, et du poivre du moulin.
Déposer une bonne cuillère de sauce dans chaque pomme de terre.
Servir sans attendre.

Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre en robe des champs

 

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Chris 21/02/2021 12:12

Rien de meilleur

Luna 19/02/2021 15:32

C'est une recette que je fais souvent pour le plaisir de mes enfants, Toujours aussi bon !!

mamie caillou 18/02/2021 17:37

et si on ajoute une tranche de saumon fumé ou de truite fumé c'est le top !

ptitecuisinedepauline 17/03/2021 21:20

Bonne idée !

Lolo/les petits secrets de lolo 08/04/2018 14:09

C'est vrai, c'est simple mais on se régale toujours. C'est ce qui compte!

Josy Recettes - Christie Rédaction 06/04/2018 19:57

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. On rentrerait bien dans la photo pour "piquer" cette pomme de terre bien gourmande et appétissante. ;)
Bon week-end
Christie

les petits plats de Béa 05/04/2018 21:05

Certes une recette toute simple mais que c'est bon, ces pommes de terre reviennent aussi très souvent sur ma table.

caro-en-cuisine 19/04/2016 19:13

J'adore cette recette.

Clementine 19/04/2016 13:51

A tester! La sauce me semble délicieuse!

Nadege 17/04/2016 13:54

trop bon ^^

FLaure 15/04/2016 08:39

J'aime préparer ces pommes de terre, surtout l'été. Je les fais cuire au barbecue, enveloppées de papier alu (ou autre). Un délice avec une bonne viande et un peu de rosé (avec modération bien sûr).
Bonne journée avant un bon W.E. FLaure