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Far aux abricots

Un far breton revisité pour l'été avec de beaux abricots. C'était très bon par contre la prochaine fois j'utiliserai un moule un peu plus grand car le far était un peu épais et je mettrai plus d'abricots. 
La recette tient compte des rectifications.

Far aux abricots

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 4 œufs
  • 25cl de lait
  • 1 cuill. à café de rhum
  • 12 abricots
  • beurre

Préparation :
Beurrer puis fariner un moule (22 à 24cm de diamètre).
Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
Ajouter le lait petit à petit puis le rhum.
Bien mélanger de façon à ce qu’il n’y a plus de grumeaux.
Dénoyauter les abricots puis séparer les oreillons.
Verser la préparation dans le moule.
Repartir les demi abricots.
Saupoudrer d’un peu de sucre en poudre
Faire cuire pendant 30 minutes à 210°C.

Far aux abricotsFar aux abricots

 

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P
Très bonne idée ce far aux abricots, bisous
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L
J'adore le far et avec des abricots ça doit être divin ...
Je t'invite à découvrir le nouveau thème de mon défi " Glaces et Sorbets "
Rendez vous sur mon blog pour les informations
http://www.latabledeclara.fr/-6
Tu as tout l'été pour y participer
Bises
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J
Oulala, j'adore... J'ai hâte de le tester !
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B
il est parfait tel quel pour moi, top !!
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L
une petite merveille
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G
Une jolie version du far en cette saison
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P
Huuuuuummmmmm, en voilà un joli far ^^
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C
Voilà qui change des pruneaux, j'adore !!
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G
il est appétissant, j'adore le flan avec des fruits
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N
Haa j'adore le far et le tien a l'air très épais ça doit être délicieux!!
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