10 Août 2016
Un clafoutis qui à lui seul rassemble toutes les saveurs de la Provence !
Servi accompagné d'une boule de glace au yaourt c'est un bien joli dessert estival !
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Rincer les pêches puis les sécher délicatement.
Battre les œufs en omelette, ajouter le sel, le sucre. Bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée, mélanger bien.
Beurrer puis saupoudrer de sucre le moule (plat à gratin ou moule à manqué de 24cm)
Couper les pêches en tranches pas trop épaisses.
Repartir les tranches en rosaces au fond du moule.
Verser la préparation délicatement dans le moule.
Saupoudrer d’amandes effilées et de feuilles de romarin.
Arroser d’un filet de miel.
Enfourner à 200°C pendant environ 45 min.
Sortir du four et laisser tiédir.
Servir froid ou a température ambiante.
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Nicole 13/08/2016 16:25
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