Quinoa aux cébettes

01/06/2017 21:10

Un délicieux quinoa aux petits oignons nouveaux, façon risotto pour changer une peu !

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de quinoa
1 botte d’oignons cebettes
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel
huile d’olive

Préparation :
Laver les cebettes, les trier les émincer.
Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une sauteuse.
Faire revenir les cebettes émincées dans la sauteuse.
Quand les cebettes sont fondues, ajouter le quinoa. Faire revenir encore 2 min.
Préparer un bouillon avec le cube et 50 cl d’eau.
Verser le bouillon en 3 fois dans le quinoa.
Laisser cuire environ 20 à 25min.
Saler, poivrer.

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