5 Mars 2018
Une petite salade complète toute simple pour bien commencer la semaine.
Pratique pour un repas froid complet à emporter au bureau, en pique nique ou autre.
Généralement je prépare cette salade lorqu'il me reste des pommes de terre bouillies (d'une raclette, d'un aïoli ou autre…).
Ingrédients pour 2 personnes :
Préparation :
Faire cuire les pommes de terres à la vapeur dans un autocuiseur.
Faire bouillir les œufs.
Préparer l’a sauce en émulsionnant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et un peu de poivre.
Quand les pommes de terres sont cuites, les laisser tiédir puis les peler et les couper en rondelles.
Égoutter le thon.
Peler les œufs et les couper en quartier.
Dans chaque des assiettes, déposer les pommes de terres en rosace au fond de l’assiette.
Repartir le thon émietté par dessus.
Déposer 6 quartier d’œufs.
Ajouter par dessus des de l’échalote et des rondelles de cornichons.
Arroser de vinaigrette et servir.
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LadyMilonguera 16/03/2018 15:14
CIndy Lafée 05/03/2018 22:46
Nadege 25/04/2017 09:52
samia 24/04/2017 20:56
pupuce 24/04/2017 20:51
Ma cabane aux délices 24/04/2017 15:36
patricia cuisine 24/04/2017 13:13
Stéph (un dîner en provence) 24/04/2017 10:15
Not Parisienne 24/04/2017 07:45
Gourmandisesdelo 21/04/2014 20:02