6 Juillet 2018
Une variante du moelleux aux cerises et amandes que j'avais réalisé il y a quelques semaines avec des abricots cette fois-ci.
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Laver, dénoyauter les abricots, puis couper chaque moitié en 2.
Faire fondre le beurre.
Battre les œufs et le sucre en poudre et le sucre vanillé, ajouter la poudre d'amandes, puis le beurre fondu.
Mélanger la farine et la levure, ajouter à la préparation précédente et mélanger délicatement.
Beurrer un moule à manqué et verser la pâte.
Déposer les abricots en rosaces.
Saupoudrer d’amandes effilées puis de sucre en poudre.
Laisser tiédir avant de démouler.
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