Je n’aime pas beaucoup l’automne mais l’idée d’un bon goûter avec un thé bien chaud et un bon gâteau comme ce gâteau après une longue balade dans la nature est plutôt réconfortante. Vous n’êtes pas d’accord ? Et j’ai la recette parfaite pour ça ! Un bon gâteau ultra moelleux aux poires, très facile à faire.

Ingrédients (moule de 20 cm de diamètre) :

• 3 poires
• 100g de beurre
• 70 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.

Mélanger bien puis laisser refroidir quelques minutes.

Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet.

Ajouter la farine et la levure tamisée et une pincée de sel.

Verser la préparation dans le moule beurré.
Répartir les quartiers de poires en rosaces.
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laisser tiédir avant de démouler, et saupoudrer de sucre glace.

Astuce :

Vous pouvez remplacer les poires par des pommes.
 Et pour un gâteau plus gros, n’hésitez pas à multiplier les propositions par 1,5 !