Avez-vous déjà testé la feta rôtie au four ? C’est vraiment un délice ! Je la fais cuire avec des pommes de terre, c’est un plat parfait pour le soir, un peu long à cuire mais tellement rapide à préparer.

Pour donner un peu plus de saveur, je dépose mes pommes de terre sur un lit de feuilles de figuier, ça donne un super goût à la feta et aux pommes de terre, mais si vous n’en avez pas c’est pas indispensable vous pouvez les remplacer par des herbes de Provence dans les pommes de terre.

Ingrédients pour 4 pers :

• 6 pommes de terre
• 1 bloc de feta
• 4 ou 5 gousses d’ail
• 4 feuilles de figuier fraiches
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation de pommes de terre et feta rôties au four:

Peler les pommes de terre puis les couper en quartiers ou en 8 selon la taille.
Peler les gousses d’ail.

Rincer les feuilles de figuier.

Répartir les feuilles de figuier au fond d’un plat à gratin.

Ajouter les pommes de terre et les gousses d’ail.

Saler, poivrer et arroser d’huile d’olive puis mélanger.

Enfourner pendant 30 min. dans un four préchauffé à 200°C.
Sortir le plat du four.

Ajouter le bloc de feta au centre.

Poivrer et arroser d’un peu d’huile d’olive.

Remettre au four à 180°C pendant 25 min.

Servir sans attendre.

Astuce :

J’utilise beaucoup la cuisson, avec les feuilles de figuier pour les pommes de terre, la feta, l’halloumi ou le poisson. Ca marche aussi très bien avec le poulet pour les non végétarien.
Vous connaissiez ?