Des jolies petites tartelettes à la butternut en forme de rose ça vous tente ? C’est original et super joli !

Ingrédients pour 4 tartelettes à la butternut :

• 1 pâte feuilletée (rectangulaire c’est encore mieux)
• 1/2 petite courge butternut
• 75g de fromage râpé (emmental ou comté)
• sel
• poivre
• huile d’olive

Préparation :


Pelez la butternut et la couper en fines tranches (avec une mandoline si possible).
Coupez chaque tranche en 2.

Découpez le pâte feuilletée en 4 bandes.

Disposez des tranches de butternut dans la longueur en les faisant se chevaucher légèrement sur la moitié de la pâte.
Ajoutez par dessus le fromage râpé.

Repliez le bas de la pâte sur les garnitures pour les enfermer dans la pâte.

Enroulez la bande de pâte avec les tranches sur elle même de façon à former une rose.

Placez les roses dans des petits moules (type moule à muffin) beurrés. Saler, poivrez généreusement et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner à 190°C pendant environ 50 min. (surveillez la cuisson et couvrez éventuellement de papier cuisson en fin de cuisson).

Sortez du four et servez chaud avec une salade.


Astuces :

- Fonctionne avec n’importe quelle courge !
- N’hésitez pas à doubler les proportions !
- Comme la cuisson est longue, pour optimiser l’allumage du four, coupez le reste de la butternut en cube, ajoutez d’autres légumes (pommes de terre, champignons, carottes,…). Mettez le tout dans un plat à four, salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et des épices. Et faites cuire en même temps que les tartelettes ! Vous aurez 2 repas prêts en même temps !