28 Janvier 2013
Un dessert venu d'ailleurs mais qui fait désormais parti de la plupart des cartes des restaurants français !
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
Préparation :
Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pour la ramollir.
Mettre le crème, le lait, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine après l’avoir essorée.
Bien remuer et verser dans des verrines.
Laisser refroidir au moins 6h au réfrigérateur.
Servir avec le coulis de fraises.
Variantes:
On peut servir les pana cotta avec du coulis de framboises, fruits de la passion, fruits rouges, mangues, abricots, du caramel ... et rajouter quelques fruits frais.
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red 29/01/2013 17:10
letiss 28/01/2013 20:40
sotis 28/01/2013 16:47
Graziella 28/01/2013 16:08
kougelhopf 28/01/2013 09:27
christèle 28/01/2013 08:22