Poichichade

Poichichade

19 Août 2019

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais...

Ingrédients pour 6 personnes :

250 gr de pois chiche
3 gousses d'ail
3 cuill. à soupe d'huile d'olive
1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif)
sel
poivre

Préparation:
Cuire les pois chiche comme indiqué sur la boite.
Quand ils sont cuits, les mixer avec l’huile d’olive, le jus de citron, les gousses d’ail pressées, jusqu’à l’obtention d’une purée.
Saler, poivrer.
Verser dans un ramequin et saupoudrer de persil ciselé (facultatif)
Servir avec des tranches de pain grillé.

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Chris 19/08/2019 19:39

Sympa cette version

Patricia 19/08/2019 14:42

Très sympa cette tartinade. Bisous

LadyMilonguera 19/08/2019 09:31

Sympathique cette tartinade !

Bienvenue chez Amélie 19/08/2019 08:02

A découvrir, je suis curieuse...Merci pour cette recette provençale.

ff 04/07/2019 01:42

comment cuire les pois chiches ?

cicoucook 18/09/2014 21:32

J'ai découvert cette recette cet été et c'est excellent! je n'avais pas pensé à demander la recette, je vais noter la tienne pour en refaire à la maison :)

choupette82 07/10/2012 14:01

Je découvre cette tartinade et franchement c'est trés appétissant ! Merci pour cette recette ! bonne journée

sotis 04/10/2012 12:00

très sympa cette poichichoide ça change de la tapenade!!! bisous

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