31 Juillet 2012
Un accompagnement très simple et délicieux, qui change un peu des frites et qui est surtout beaucoup moins gras !
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Bien nettoyer les pommes de terres.
Les couper en 4 sans les peler.
- Préparer la persillade :
Presser les gousses d’ail et hacher grossièrement le persil.
Mélanger l’ail, le persil et l’huile d’olive.
- Dans un saladier mélanger les quartiers de pommes de terres avec la persillade.
Disposer les pommes de terres sur une plaque de cuisson, en les étalant bien.
Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner environ 30 min à 220°C.
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