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Soupe de fraises-framboises

Avant que la saison ne se termine, profitons des dernières fraises !

 

Soupe de fraises-framboises

Ingrédients pour 6 petites verrines :

  • 400 g de fraises très parfumées (type Guariguettes)
  • 300 g de framboises
  • 20 cl d’eau
  • 60 g de sucre
  • le zeste et le jus de 1/2 citron

Préparation :
   - Préparer le sirop :
Mettre l’eau, le sucre, le zeste et le jus de citron dans une casserole. Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir totalement. Filtrer.
   - Préparer ensuite les fruits.
Les laver puis les égoutter et équeuter les fraises.
Mettre les fruits dans le bol d’un blender et réduire en purée en ajoutant le sirop petit à petit.
Réserver au frais pendant minimum 1h.

Soupe de fraises-framboises

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C
une très jolie soupe !!
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P


Merci!



C
Mmmmh... je tenterai bien!
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P


Tu peux tenter, je pense que tu ne seras pas deçue!



P
Miammmmm !!!! Belle journée, bisous, Patricia
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A
J'adore, ça doit être vraiment très très bon !
Bonne soirée, bisous
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M
avec cette chaleur c tout ce qu'il nous faut des osupes froides aux fruits c trooop bon !!
bizzzz
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P


Oui c'est vrai, c'est parfait pour terminer le repas. J'adore, l'été j'en fais pratiquement avec tous les fruits!



M
ça a l'air vraiment bon et frais a tester d'urgence !

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
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P


C'est sympa ce concept, je vais aller voir. Merci!



M
Magnifique couleur qui fait envie.....
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P
Ah super Pauline, je cherchais une recette de soupe de fraise justement!
Ta visite sur mon blog est tombée à pic :-))
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P


Je suis ravie que cette recette fasse ton bonheur!



P
c'est délicieux, j'adore !
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J
Hum un délice cette soupe sucrée!!!
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