Tourte au poulet et champignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une bonne tourte au poulet agrementée de champignons et d'olives vertes. La tourte est très gourmande et pas sèche du tout!

 

Tourte au poulet et champignons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 pâtes brisées
  • 400 g de filet de poulet
  • 500 g de champignons de Paris
  • 50g d’olives vertes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuill. à soupe de farine rase
  • 2 noix de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation :
Découper le poulet en petits morceaux et les faire revenir à la poêle avec un peu de  beurre. Réserver.
Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Quand les champignons sont cuits, ajouter les morceaux de poulet, les olives coupées en rondelles.
Laisser revenir quelques minutes, ajouter ensuite la farine. Mélanger.
Ajouter la crème, saler, poivrer.
Laisser mijoter 5 min.
Foncer un moule à tarte avec une pâte, y verser la préparation, puis recouvrir de la deuxième pâte.
Bien souder les 2 pâtes entre elles.
Faire une cheminer au centre de la tourte.
Enfourner environ 30 à 35min à 180°C.

Tourte au poulet et champignons
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Commenter cet article

Amalia 03/03/2014 12:37

Ca donne bien envie dis donc

destinationsaveurscatalanes 22/02/2014 07:32

muuum, ça a l'air délicieux. Je vais la faire pour nous régaler.

alaro 20/02/2014 22:33

quelle délicieuse tourte ! ^^

Kokille 18/02/2014 17:00

Très belle tourte, miam !

Neaira 18/02/2014 14:42

miam ! elle me fait de l'oeil !

sandra 18/02/2014 14:25

hum....elle me donne envie!!!!

Cécile CC 18/02/2014 13:50

J'adore la tourte poulet champignons, elle est très réussie.

LadyMilonguera 18/02/2014 13:10

Elle doit être bien bonne cette tourte....

Jenn is cooking 18/02/2014 12:58

Elle me plait bien cette tourte! Superbe garniture!!