Poêlée de légumes verts

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une poêlée de légumes toute simple et légère, parfait quand on surveille sa ligne!

Poêlée de légumes verts

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 verts de poireaux
  • 600g d’haricots verts
  • 600g de brocolis
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation
Éplucher puis émincer les poireaux en rondelles.
Trier les haricots verts.
Séparer les fleurettes de brocolis.
Émincer les verts de poireau.
Peler les gousses d’ail, les écraser avec la paume de la main.
Faire chauffer l’huile dans le wok, ajouter les poireaux émincer et laisser revenir environ 5min.
Ajouter ensuite les haricots vert dans le wok et laisser cuire en dizaine de min. dans avec l’ail. Saler, poivrer.
Ajouter ensuite les fleurettes de brocolis,  et poursuivre la cuisson 5 à 10 min.
Goûter rectifier l’assaisonnement.
Servir avec une viande ou un poisson grillé.

Poêlée de légumes verts
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Prince de Bretagne 04/02/2016 16:48

Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de wok, sur son blog cuisinons les légumes.

cuisinemaison 31/03/2014 21:44

j'adore les légumes verts, très riches en fibres et surtout bon pour la santé.. j'aime ta petite poêlée savoureuse merci et bonne soirée

Estelle 30/03/2014 12:25

Ca donne faim tout ça ;)

Nathalie 25/03/2014 22:26

Une délicieuse poêlée !! Toute légère et bien équilibrée!! Bonne soirée

Syl 25/03/2014 18:23

C'est une très bonne idée ce se mettre au vert ...
@+++

les délices de vanish 25/03/2014 17:50

Elle à l'air délicieuse ta poelée : VIVE LES LEGUMESSSSS !!! hihi

la conque d'or 25/03/2014 13:44

Ciao, vive le vert!Tout simple mais tellement bon!Bisous

La Paupiette Masquée 25/03/2014 13:30

Ta recette me donne bien envie et ca me rassure je dois me mettre au vert :p

Le Ballet Des Gourmets 25/03/2014 12:11

Ta poêlée a l'air délicieuse!! Je sens que je vais l'adorer!

Farfadette 25/03/2014 12:10

Je ne surveille pas particulièrement ma ligne mais j'adore me faire des poelées dans ce genre ! Tellement bon !