Tiramisu aux fraises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un joli tiramisu, un de mes dessert préféré!

La recette vient de chez Odélices, je n'ai presque rien modifié.

Tiramisu aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 18 biscuits à la cuillère
  • 600 g de fraises

Préparation:
Rincer les fraises et les équeuter.
Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis et couper le reste en petits morceaux.
Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 

Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange. 

Tremper rapidement les biscuits dans le coulis de fraise, et les disposer au fond des verrines.
Verser de la crème au mascarpone dessus jusqu’à la moitié des verrines.
Déposer par dessus 2 cuill. à soupe de fraises.
Recouvrir d’une nouvelle couche de biscuit à la cuillère.
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone.
Réserver au frais pendant au moins 4 heures.
Décorer de quelques fraises avant de servir.

Tiramisu aux fraises
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mounspastries 30/05/2016 12:36

Bonjour, je découvre votre blog!
Très jolies réalisations, ça donne envie ;)

http://mounspastries.fr

Gourmandisesdelo 22/05/2016 20:39

Une belle version du tiramisu et de saison c'est le top

Pauline 20/05/2016 06:13

Huuuuuummmmmmmmm, tiramisù à la fraise, j'adore ^^

Mélina & Chocolat 19/05/2016 15:41

Hum c'est délicieux !

Marie L 19/05/2016 11:01

On arrive à voir la légèreté de ce tiramisu. Belle journée

patricia 19/05/2016 09:47

j'adore bisous

Coco Symphonie 19/05/2016 08:23

Un régal de saison !

Gâteau-chocolat 23/06/2014 09:59

j'adore ce dessert, je prépare le tiramisu avec des framboises et aussi de cerises !

Chris 02/06/2014 22:18

Pur délice !

lolo 02/06/2014 07:59

Il semble excellent ! Je plongerai volontiers ma cuillère dans une de tes jolies verrines ! Bonne journée bises

Vanda 19/05/2016 17:17

tu sais meme sans cuillere ...j'y plongerais bien mon doigt pour gouter !!!!