Pizza aux légumes grillés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une jolie pizza très colorée!

Pizza aux légumes grillés

Pâte à pizza :

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive

  • 2 pincées de sel

  • 1 dl d’eau tiède

Garniture :

  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • huile d’olive
  • fleur de sel

Préparation:

    - Pâte à pizza:
Mélanger la farine, la levure, l’huile d’olive et le sel avec un peu d’eau tiède.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et lisse.
Laisser reposer une heure sous un torchon.

    - Garniture :
Rincer les légumes.
Les découper en lamelles puis les faire griller selon la manière de la recette de la salade de légumes grillés.
Peler les poivrons puis les couper en larges lanières.
Étaler la pâte en rectangle d’environ 1cm d ‘épaisseur, sur une plaque farinée.
Déposer les légumes grillés sur la pâte en alternant (1 rangée d’aubergines, une de poivrons puis une de courgettes et ainsi de suite).
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner à four chaud (220°C) pendant 20 minutes.

Pizza aux légumes grillés
Pizza aux légumes grillés
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jeanne 18/01/2015 19:56

Magnifique idée, j'aime beaucoup cette présentation, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!

Lucie 09/10/2014 17:30

Une belle petite recette saine de pizza avec de bons légumes grillés, je suis certaine qu'elle se laisse manger sans peine, bisous

justine 07/10/2014 18:09

Très joli ces petites couleurs

Lou 06/10/2014 16:04

Une superbe idée gourmande ! Et de magnifiques couleurs qui mettent en appétit !

patricia 06/10/2014 12:59

une bonne idée, bisous

wenniroc 06/10/2014 12:14

J'adore les pizzas végé. La tienne est super appétissante !
Bon lundi.

Marion 06/10/2014 10:14

Encore un peu d'été dans notre assiette !
Merci et bonne semaine.

anneauxfourneaux 06/10/2014 09:13

une chouette idée avec les légumes grillés !