Pizza aux tomates fraiches

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une jolie pizza comme l'on peut trouver dans toutes les pizzerias ou dans tous les cafés milannais au moment de l'aperitivo.

Pizza aux tomates fraiches

Ingrédients pour 4 personnes:

Pâte à pizza :

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive

  • 2 pincées de sel

  • 1 dl d’eau tiède

Garniture :

  • 6 à 8 tomates Roma selon la grosseur
  • huile d’olive
  • origan
  • fleur de sel

Préparation:

    - Pâte à pizza:
Mélanger la farine, la levure, l’huile d’olive et le sel avec un peu d’eau tiède.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et lisse.
Laisser reposer une heure sous un torchon.
    - Garniture:

Rincer les tomates puis les couper en rondelles.
Étaler la pâte en rectangle d’environ 1cm d ‘épaisseur, sur une plaque farinée.
Déposer les lamelles de tomates sur la pâtes en serrant bien.
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer d’origan.
Saler avec un peu de fleur de sel.
Enfourner à four chaud (220°C) pendant 20 minutes.

Pizza aux tomates fraiches
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MignardisesetCie 24/10/2014 14:01

Simple et efficace! Rien ne vaut la cuisine italienne ;)

Lucie 17/10/2014 17:49

Une belle pizza toute simple mais qui a l'air d'être trop bonne, c'est léger et ça a l'air d'être bien parfumé, moi je prends !

samar 16/10/2014 23:38

ca me rappelle les pizza que faisait maman durant les week end mmmm troop bonne avec la tomate fraiche
grosse bise

bigmumy 16/10/2014 23:19

ça change c'est plus frais, belle version, bises et bonne journée

loulou 16/10/2014 23:09

miam! délicieuse pizza, elle donne envie

wattoote 16/10/2014 21:09

hummm rien ne vaut les légumes frais

Ramu 16/10/2014 20:36

Pour l'happy hour,l'apéro du soir.Baci.

Ecrivain 16/10/2014 18:15

Oh! Ce qu'elle est appétissante! Personnellement, j'ai essayé une variante, mais les tomates ont lâché du jus et ont détrempé ma pâte... Un flop, mais je ne suis pas douée!

la conque d'Or 16/10/2014 18:10

Ciao, superbe ta pizza et puis j'aime beaucoup cette version! Bisous.

Not Parisienne 16/10/2014 16:14

Elle a l'air simple et saine et la pate a l'air canon!!