Röstis

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des petits paillassons de pommes de terre à servir avec une salade verte. 
Bon j'avoue ce n'est pas très light mais c'est tellement bon!

Röstis

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pommes de terre
  • 1 gros œuf
  • 1 oignon
  • sel
  • poivre
  • huile neutre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon.
Peler puis râper les pommes de terre.
Les égoutter puis les placer dans un saladier, ajouter l’oignon émincé, saler et poivrer.
Battre l’œuf en omelette.
Ajouter l’œuf dans le saladier avec les pommes de terre.
Faire chauffer une bonne quantité d’huile dans une grande poêle.
Dès qu’elle est bien chaude, déposer un petit cercle à pâtisserie ou un emporte pièce en métal dans la poêle, remplir avec la préparation.
Laisser cuire environ 1 min. puis retirer le cercle.
Faire de même avec le reste de la préparation pour former 4 galettes.
Faire cuire pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson.
Déposer les röstis sur une feuille d’essuie-tout pour ôter le surplus d’huile.
Servir avec une salade verte.

Röstis
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salima 02/10/2014 21:42

mmmh, cela me plaît !

Magali 02/10/2014 20:37

maudit soit le light quand c'est si doré... ça ne peut être que bon pour le corps et l'esprit!

mabiche1231 02/10/2014 15:15

mais oui tellement bon !

LadyMilonguera 02/10/2014 12:40

Chouette idée ces rostis !

la cuillère aux mille délices 02/10/2014 07:54

coucou! dans la liste de tes ingrédients tu ne met pas l'oignon et dans la préparation si... sur mon blog j'ai une version aussi, j'en fais souvent (mais sans oignon )! bonne journée

ptitecuisinedepauline 02/10/2014 18:34

c'est un oubli, je viens de le rajouter dans la liste des ingrédients!

patricia 02/10/2014 07:39

j'adore sa, bisous bisous