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Cake aux oignons, chèvre et noix

Un cake bien moelleux pour l'apéro ou pour une entrée en accompagnement d'une salade verte.

Cake aux oignons, chèvre et noix

Ingrédients pour un beau cake :

Pâte de base :

  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1 cuill. à café rase de thym

Garniture :

  • 4 oignons
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 50g de cerneaux de noix
  • 100g de bûche de chèvre

Préparation :

  • Préparer les garnitures :

Peler puis émincer finement les oignons.
Faire chauffer 2 cuill. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire fondre les oignons pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants (mais ils ne doivent pas noircir).
Réserver.
Couper le fromage de chèvre en dès.

  • Préparer la pâte :

Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter le thym, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter les garnitures : oignons fondus, fromage de chèvre et cerneaux de noix, et bien mélanger délicatement.
Verser dans un moule à cake huilé et faire cuire à 180°C pendant 50 min.

Cake aux oignons, chèvre et noixCake aux oignons, chèvre et noix

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Lucie 04/11/2018 16:42

Testé et approuvé ! Il est vraiment délicieux !

Titi 11/12/2017 20:23

Recette testée et approuvée, cake moelleux et fondant en bouche, bonne association des saveurs bon dosage,à refaire.
Merci pour le partage .

ptitecuisinedepauline 14/12/2017 22:41

Ravie que vous vous soyez régalés !

Lucie 24/02/2015 19:01

J'adore cette association Pauline, il a l'air bien fondant en bouche !

Gourmandisesdelo 19/02/2015 17:04

Un cake fait pour moi ... il y a tout ce que j'aime

Ma cabane aux délices 18/02/2015 22:54

Il est superbe, j'aime vraiment, bises et bonne journée

Val 18/02/2015 20:17

C'est dur pour moi de faire un cake, maintenant que je suis seule. néanmoins, le tien me plaît avec ses saveurs! Bisous

Carmencita 18/02/2015 19:45

un cake bien savoureux, bise

LadyMilonguera 18/02/2015 18:57

Il me plait bien ton cake !

Chrystel 18/02/2015 18:05

Rien que le titre m'ouvre l'appétit. ça doit être délicieux à déguster.
Merci Pauline

patricia 18/02/2015 15:26

j'adore tous les cakes bisous