Tarte aux poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une tarte toute simple que j'aime beaucoup!

Tarte aux poireaux

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de poireaux
  • 1 cuill. à soupe bombée de farine
  • 20cl de crème liquide
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Nettoyer les poireaux puis les couper en fines lamelles.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter les poireaux.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
Au bout de 20min, ôter le couvercle et laisser cuire encore quelques minutes pour faire évaporer toute l’eau.
Ajouter la farine tamisée. Mélanger. Laisser cuire 1 min en mélangeant sans cesse.
Ajouter ensuite la crème, mélanger. Saler légèrement, poivrer.
Laisser cuire 5 min à feu doux, en mélangeant régulièrement.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Déposer par dessus la fondue de poireaux.
Enfourner pendant 20min. à 200°C.

Tarte aux poireaux
Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 13/02/2015 18:12

Cette tarte j'adore
Si simple et si bon on en fait souvent ^^

Roz 11/02/2015 15:16

Hum ! je me l'imprime, j'adore les poireaux, merci !

Andy 11/02/2015 14:02

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

BretonnedeCoeur 11/02/2015 09:29

Merci de préciser, dans la liste des ingrédients, la quantité de lait à incorporer lors de la préparation

Nos Instants Gourmands 11/02/2015 08:30

A tester cette tarte !

sherazade 11/02/2015 05:46

simple et très bon mimmmm y

samar 10/02/2015 23:08

une tarte bien appetissante comme j'aime !
grosse bise ma belle

djouza 10/02/2015 22:29

Une tarte comme je l'aime, toute simple et savoureuse, bises et bonne soirée

Not Parisienne 10/02/2015 21:47

C'est une belle tarte! J'ai souvent envie de poireaux en ce moment, je la note :-)

Carmencita 10/02/2015 19:51

j'adore le poireau alors ta tarte ne peux que me plaire, bises