Cake au pesto et tomates cerises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au pesto et tomates cerises

Ingrédient pour un cake :

Pâte de base :

  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 60g de pesto
  • 1 gousse d’ail

Garniture :

  • 75g de parmesan râpé
  • 500g de tomates cerises en grappe
  • 35g de pignons de pin

Préparation:
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Préparer la pâte :
Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait, le pesto, et la gousse d’ail pressée bien mélanger.
Ajouter ensuite le parmesan et mélanger.
Rincer soigneusement des tomates. Réserver une jolie petite grappe de tomates.
Ajouter les tomates (sauf la grappe restante) dans la préparation, ainsi que les pignons.
Verser la préparation dans un moule à cake huilé.
Déposer la grappe de tomates sur le dessus du cake.
Saupoudrer de quelques pignons.
Faire cuire à 180°C pendant 50 min.

Cake au pesto et tomates cerises
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Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

Marlyzen 16/07/2015 09:08

Superbe effet visuel, j'adore ! La combinaison pesto-tomate-parmesan est parfaite, miam :)

Lucie 10/06/2015 20:21

Il est trop beau et très printanier ce cake, miam !

nadia 01/06/2015 22:53

miam miam !!

nadia 01/06/2015 22:53

miam miam !!

patricia 01/06/2015 18:56

bon cake, bisous

LadyMilonguera 01/06/2015 11:40

Il est super joli ton cake, tu as bien fait de laisser les tomates entières.

Verveine-citron 01/06/2015 11:10

Très beau cake, il devait être très bon !

La tendresse en cuisine 01/06/2015 10:42

Il est parfaitement réussi ce cake tant au niveau du visuel que du goût. Bravo à toi. Passe une belle journée, bisous

samia 01/06/2015 07:45

deux saveurs excellentes pour l'été et de voir ces tranches avec ces tomates j'adore!