Cake aux deux tapenades, chèvre et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Voila un joli cake pour l'apéro, avec un verre de rosé bien frais c'est parfait!

Cake aux deux tapenades, chèvre et basilic

Ingrédients pour un beau cake :

Pâte de base :

  • 200g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 15cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • sel, poivre
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 50g de tomates séchées à l’huile égouttées

Garniture :

  • 60g de tapenade d’olives vertes
  • 60g de tapenade d’olives noires
  • ​125g de bûche de chèvre

Préparation:

    - Préparer la pâte :
Émincer le basilic.
Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter la gousse d’ail pressée, saler, poivrer et mélanger.
Ajouter ensuite les morceaux de tomates séchées et le basilic émincé (en garder un peu pour la
déco).

Partager la préparation en parts égales dans 2 récipients différents.
Dans le premier ajouter la tapenade verte et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter la tapenade noire dans le deuxième récipient et bien mélanger.
   
Préparer les garnitures :
Couper la bûche de chèvre en dès.
Verser la préparation à la tapenade verte dans un moule à cake antiadhésif.
Répartir par dessus la moitié des dès de fromage de chèvre.
Recouvrir avec la préparation à la tapenade noire.
Repartir le reste de fromage de chèvre.
Terminer par quelques brins de basilic.
Enfourner pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
(Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre, sinon poursuivre la cuisson quelques minutes).

Cake aux deux tapenades, chèvre et basilicCake aux deux tapenades, chèvre et basilic

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Publié dans Apéritifs

Commenter cet article

jeanne 11/08/2015 20:33

J'adore et je note, bravo !

Maiwenn 24/07/2015 17:08

Voilà un e jolie recette de cake qui change !

Isabelle 24/07/2015 11:02

Non seulement il est super beau mais il doit etre aussi délicieux! Bisous

samia 22/07/2015 21:38

C'est sublime, j'adore le visuel de ton cake.

Madamecuistot 22/07/2015 16:02

Super idée ! Et ça doit faire son petit effet lors de la découpe :)

LadyMilonguera 22/07/2015 16:00

Il me plait beaucoup ce cake...

laura 22/07/2015 15:31

sympa en bicolore ce cake ! il doit être trop bon :-) en tout cas il a du faire son petit effet à l'apéro

nadia 22/07/2015 14:28

Il est très beau ce cake !

loulou 22/07/2015 13:08

c'est très original je fait en version sucrée (chocolat et miel) mais j'ai jamais pensée à en faire en salé, j'adore l'idée :)

patricia 22/07/2015 12:45

une bonne idée, bisous