Tarte aux oignons, gruyère, moutarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une petite tarte toute simple avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main!

Tarte aux oignons, gruyère, moutarde

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 oignons
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 œuf
  • 3 cuill. à soupe de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile
  • 2 cuill. à soupe de moutarde mi-forte
  • 1 pâte brisée

Préparation :
Peler puis émincer finement les oignons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter les oignons, laisser revenir pendant 1-2 minutes à feu moyen en remuant.
Ajouter 10cl d’eau, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes.
Retirer le couvercle et laisser mijoter encore 5 minutes.
Laisser tiédir.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Tartiner le fond de la tarte avec la moutarde.
Repartir une couche de gruyère sur la pâte à tarte.
Étaler par dessus les oignons.
Recouvrir de gruyère râpé.
Poivrer.
Battre l’œuf en omelette avec le lait. Saler légèrement.
Verser sur la tarte.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

Tarte aux oignons, gruyère, moutarde

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Fanny 05/10/2015 21:05

C'était vraiment top alors je partage :
http://cookingmaniak.canalblog.com/archives/2015/10/05/32732819.html

ptitecuisinedepauline 06/10/2015 23:49

Merci pour le partage! Ravie que la recette vous ait plu!

patricia 13/09/2015 18:28

hummm, bisous bisous

Mélina & Chocolat 11/09/2015 22:56

J'adore les tartes aux oignons !! Miam

Corinne / Mamou and Co 10/09/2015 23:10

J'aime beaucoup les tartes aux oignons, pissaladières et compagnie, il faut que je teste ta version avec de la moutarde et du gruyère au fond ! :)

Corinne / Mamou and Co 14/10/2015 10:52

Me revoilà :) Je t'avais dit que je testerai, c'est fait ! Ma version est en ligne si tu veux la voir : https://mamouandco.wordpress.com/2015/10/14/tarte-a-loignon-a-la-moutarde-et-au-gruyere/ Bonne journée Pauline !

Gourmandisesdelo 10/09/2015 03:45

Une tarte que je réalise souvent car mon homme adore ^^
Un vrai régal

EmilieRD 09/09/2015 19:36

Miam, quel délice ta tarte!

kaderick 09/09/2015 11:14

j'en ferais bien mon repas du soir :-) j'adore !

Not Parisienne 09/09/2015 07:36

J'adore les tartes aux oignons, avec de la moutarde à l'ancienne ça doit etre top!

Carmencita 08/09/2015 21:52

j'aime beaucoup et pourtant je crois que je n'en ai jamais fait, je n'y pense pas, bises

Farinedetoiles 08/09/2015 21:49

J'aime bien ces quiches un peu avec les moyens du bord!