Mousse aux marrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un dessert on ne peut plus simple qui ressemble fortement aux maronsui's que j’aime tant !
Je les ai servi avec des poires pochées au thé et des petits financiers au miel.

Mousse aux marrons

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 20cl de crème liquide entière
  • 500g de crème de marron
  • 4 blancs d’oeufs

Préparation :
Placer la crème au réfrigérateur au frais pendant au moins 4h avant de commencer la recette.
Monter la crème en chantilly ferme.
Délayer la crème de marron avec un peu de crème chantilly.
Mélanger délicatement le reste de chantilly avec la crème de marron.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la crème aux marrons.
Verser la mousse dans des verrines.
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4h.

Mousse aux marronsMousse aux marrons

Rendez-vous sur Hellocoton ! mousse, marrons

Commenter cet article

Ekongkar 30/11/2016 07:36

Que de bonnes choses sur ce site!!!

LadyMilonguera 23/11/2016 21:16

Je ne me ferais pas prier pour y plonger ma cuillère...

petit beurre 23/11/2016 09:22

Et si la mousse doit attendre un peu, 1g de gélatine fondue dans un peu de crème permet une meilleure tenue tout en gardant le moelleux de la mousse
A bientôt

la cuisine de poupoule 23/11/2016 08:33

Très gourmand
bises

la nonna 23/11/2016 07:19

miam ,

Laura 26/12/2015 00:52

Merci beaucoup pour votre efforts .. C'est très Génial trois ingrédients pour six personnes :D

La Chateleine 23/11/2015 00:14

Elle donne très envie cette petite mousse !!

La Chateleine 23/11/2015 00:13

Elle donne très envie cette petite mousse !!

Isabelle 21/11/2015 20:04

Moi aussi, j'adore ça!!!

Framboisine 18/11/2015 22:18

Ta mousse me tente bien j 'adore les marrons !