Nouilles de riz au lait de coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un plat de nouilles tout simple pour le nouvel an chinois.

Nouilles de riz au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300g de nouilles de riz
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 25g de champignons noir asiatique séchés
  • 200ml de lait de coco
  • jus d’1/2 citron vert
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit piment rouge
  • 1 cuill. à soupe de sauce soja
  • huile de sésame

Préparation: 
Rincer les champignons puis les faire réhydrater pendant 20 minutes dans un bol d’eau chaude.
Laver les poivrons, ôter les pépins puis les couper en lanières.
Couper les champignons en morceaux.
Dans un wok, faire revenir les poivrons et les champignons avec un peu d’huile de sésame pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Faire cuire les nouilles selon le temps indiqué sur l’emballage.
Ajouter le lait de coco, la gousse d’ail pressée, la sauce soja, le jus de citron vert et le piment. Saler. Mélanger
Faire chauffer sur feu doux pendant 5 minutes.
Retirer le piment.
Ajouter les nouilles, mélanger et servir. nouilles, Asie, lait de coco, cuisine asiatique, vegan

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anonyme 18/08/2016 19:33

DESOLEE mais vraiment sans goût...pas aimé du tout!! manque quelque chose...

Patty 11/02/2016 11:17

Une très jolie recette avec des ingrédients que j'aime beaucoup. Belle journée à toi Pauline

patricia 10/02/2016 20:28

très beau plat, bisous

omothermix.com 08/02/2016 23:17

Bien coloré t parfumé, ce plat est tentant ;)

La tendresse en cuisine 08/02/2016 18:43

J'adore ta recette, c'est tout à fait le genre de plat que je prépare en ce moment. Bisous Pauline

Sherazade 08/02/2016 14:38

Merci pour cette recette gourmande

www.lesjoyauxdesherazade.com

laura 08/02/2016 13:26

cette assiette a l'air extra !

la nonna 08/02/2016 12:22

un petit regal,

Stéph (un dîner en provence) 08/02/2016 11:20

Sans champi noirs pour moi mais je prend tout le reste ! Bisous

sherazade 08/02/2016 11:04

Bonjour,

un vrai délice pour les yeux.
Succulent
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com