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Tarte au Roquefort, butternut et noisettes

Une tarte bien gourmande !

Tarte au Roquefort, butternut et noisettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 1 petite courge butternut
  • 1 oignon
  • 80 g de roquefort
  • 1 poignée de noisettes décortiquées
  • 1 gros œuf
  • 12,5 cl de crème liquide entière
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive

Préparation :
Peler la courge butternut puis la couper en cube de la taille d’un dé.
Déposer les morceaux sur une plaque saler légèrement et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 25 minutes à 190°C.
Peler puis émincer l’oignon en lamelles.
Faire revenir dans une poêle avec 2 cuill. à soupe d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
Sortir les morceaux de courge du four et laisser tiédir.
Foncer un moule à tarte à bord haut avec la pâte brisée.
Repartir les morceaux de butternut sur la pâte.
Ajouter les noisettes puis les oignons fondus.
Repartir par dessus le roquefort émietté.
Dans un bol battre l’œuf avec la crème liquide, saler, poivrer.
Verser la préparation sur la tarte.
Faire cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Servir avec une salade.

Tarte au Roquefort, butternut et noisettes
Tarte au Roquefort, butternut et noisettesTarte au Roquefort, butternut et noisettes

 

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guay 22/03/2018 14:45

Cette recette est une merveille et je la referai à nouveau bientôt

ptitecuisinedepauline 24/03/2018 11:11

Ravie que vous vous soyez régalés !
Pauline

Kansaijin 16/03/2018 07:36

Miam ! Je vais essayer.
Ici, au Japon, la courge butternut s'appelle littéralement : potiron cacahuète!

annie 15/03/2018 12:14

bonjour Pauline, vos recettes me plaisent ènormément . mais étant de "la vieille école ", je les sort sur papier - cela est plus pratique pour moi - mais quand je les imprime il sort toutes les photos ( cela use beaucoup de cartouche d'encre ) serait il possible de pouvoir les imprimer sans photos . je vous en remercie vivement ( je ne suis pas experte en informatique ......)

ptitecuisinedepauline 27/03/2018 20:34

Bonjour Annie, merci pour votre message.
Malheureusement je ne peux pas modifier le mode impression. Par contre vous pouvez m'envoyer un mail avec les recettes qui vous intéressent et je vous les enverrai volontiers uniquement en version texte !
Voici mon mail : ptitecuisinedepauline@hotmail.fr
A bientôt.
Pauline

Only Laurie 15/03/2018 11:22

J'adore ce genre de recette! J'avais fais le même genre avec du potimarron :)
Douce journée
Laurie
http://onlylaurie.fr/

Nadege 27/02/2016 12:07

ppffiou je kiffe !

cake au citron 21/02/2016 15:02

j'adore ça à l'air très bon !
a très vite , au plaisir de te lire

babakitchen 21/02/2016 09:15

j'aime aussi beaucoup ta tarte, butternut roquefort c'est terrible comme association !! bizzzz

Pauline 21/02/2016 08:24

J'aime beaucoup ta tarte ^^

Cooking Julia 20/02/2016 08:32

Elle me dit bien ta tarte...

Patty 19/02/2016 16:35

Un délice! Moi je mettrais pour moi de la fourme qui est moins forte que le roquefort et la butternut est ma courge préférée . Bises!