750 grammes
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Quinoa aux cébettes

Un délicieux quinoa aux petits oignons nouveaux, façon risotto pour changer une peu !

Quinoa aux cébettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de quinoa
  • 1 botte d’oignons cebettes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • huile d’olive

Préparation :
Laver les cebettes, les trier les émincer.
Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une sauteuse.
Faire revenir les cebettes émincées dans la sauteuse.
Quand les cebettes sont fondues, ajouter le quinoa. Faire revenir encore 2 min.
Préparer un bouillon avec le cube et 50 cl d’eau.
Verser le bouillon en 3 fois dans le quinoa.
Laisser cuire environ 20 à 25min.
Saler, poivrer.

Quinoa aux cébettes

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Samia 01/06/2017 21:10

La cebette doit donner du peps au quinoa, j'adore.
Bisous

LadyMilonguera 01/06/2017 13:59

Cette assiette de quinoa me plait bien.

Marie L 01/06/2017 07:44

Bonne idée de cuisiner le quinoa en mode risotto. Belle journée