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Tarte aux oignons

Une belle tarte aux oignons et parmesan bien gourmande !

Tarte aux oignons

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée (avec œuf) :
  • 7 ou 8 d’oignons jaunes (selon la grosseur)
  • 20 cl de lait
  • 80 g de parmesan râpé
  • 3 œufs 1 cuill. à soupe rase de sucre
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation :

Eplucher les oignons puis les couper en tranches.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter les oignons et les faire revenir pendant quelques minutes à feu doux, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter le sucre et faire cuire une vingtaine de minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils caramélisent. Hors du feu, saler et poivrer et réserver.
Battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et mélanger au fouet.
Saler et poivrer.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Ajouter les oignons et la moitié du parmesan râpé dans la préparation. Mélanger.
Verser la préparation sur la pâte.
Recouvrir avec le reste de parmesan.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 35-40 minutes environ.
Servir chaud, tiède ou froid avec une salade.

Tarte aux oignons

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FORT clemence 04/10/2018 08:25

je l'a fait aujourd hui.

J ai hâte de là manger

LAKIWIZINE 15/01/2018 20:29

Ta tarte me fait très envie! J'en prendrais bien une part!

sotis 15/01/2018 14:48

j'adore la tarte aux oignons!!!! bisous

LadyMilonguera 15/01/2018 14:47

Elle est bien jolie ta tarte...

Marie L 15/01/2018 14:43

Elle a l'air délicieuse ! Belle journée